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吃水煮菜能瘦?让你深信不疑的7大减肥谣言,正在危害你的健康!

时间:03-16 来源:最新资讯 访问次数:38

吃水煮菜能瘦?让你深信不疑的7大减肥谣言,正在危害你的健康!

流言网上有很多减肥方法,比如,吃“冷米饭”等放凉的主食能减肥; 只吃水煮菜能减肥; 水果热量低,吃水果可以减肥; 吃辣可以减肥; 吃某种食物,吃的越多瘦的越快; 吃欺骗餐能够提高基础代谢; 吃完饭后再吃一根香蕉就能抵消热量、吸走脂肪; “液断减肥法”,喝着喝着就瘦了。它们都靠谱吗?分析3 月 4 日,是世界肥胖日(WorldObesity Day)。根据《中国居民营养与慢性病状况报告 2020》,中国成年居民超重肥胖率已超过 50%,其中肥胖率已超过 16%。肥胖会增加多种慢性病的风险,所以越来越多的人都开始关注减肥话题。 网上也有很多减肥方法,比如 上文中流言中就列举了很多。这些做法真的能减肥吗?今天给大家一个个说清楚。1.只吃水煮菜能减肥?结论:只吃水煮菜不一定能让你减肥,却可能导致营养不良,危害身体健康。减肥需要的是合理的饮食结构和均衡的营养摄入,单一食物难以满足这一需求。分析:相比于爆炒油焖红烧等其他烹饪方式,水煮菜通常可以减少摄入的油脂和热量,因为不需要添加大量的油来烹饪,这样做有助于减少它的热量,所以很多人说这样做能减肥。其实也不一定。减肥的关键是控制能量的收支平衡,只有能量摄入小于能量支出,才能减肥。只吃水煮菜, 但如果吃的特别多,还吃很多能量比较高的菜,比如土豆片、山药片、藕片等淀粉含量高的蔬菜,能量同样很高,也会长胖的。而且,只吃水煮菜、不吃肉蛋奶,也没有水果等食物,水煮菜不能提供身体所需的全部营养素,比如优质蛋白质、脂肪等,可能会导致营养不良,影响身体健康。健康的减肥,不仅要控制热量摄入,还要确保摄入多样化的食物,包括肉蛋奶,确保足够的营养。总的来说,只吃水煮菜不一定能减肥,而且这样吃也很不健康,减肥也要保障合理的饮食结构和均衡的营养摄入。2.水果热量低,吃水果可以减肥?结论:吃水果不一定能减肥。即使是热量不高的水果,吃太多也会增肥,更别提还有很多热量不低的水果。分析:水果通常热量不大,而且富含纤维和水分,这使得它们成为人们心目中的减肥理想选择之一。然而,单纯吃水果来减肥也不一定能圆梦。首先,水果虽然热量相对不高,但大多数还是含有一定数量的碳水化合物,不然怎么这么甜,如果真的吃很多,比如你如果每天吃三四斤葡萄、草莓,一样也会导致体重增加。况且有些水果的能量可根本不低,比如榴莲的热量 150 kcal/100g、牛油果的热量是 171 kcal/100g,多吃可不会让你减肥。其次,跟蔬菜一样,单独来看,水果和蔬菜都很健康,如果长期只依靠水果来减肥,可能会导致营养不良和身体健康问题。饮食健康的关键在于食物多样、营养均衡。总的来说,减肥不代表就能放心吃各种水果,多吃也会长胖,而且有些水果的热量可不低,反而更容易变胖。3.吃辣可以减肥?结论:吃辣不一定能减肥,而且很多辣的食物能量高还好吃,更可能会让你更胖。分析:很多人吃辣后,会感觉身体发热、脸红、出汗、脸红……跟运动后的感觉很像,就认为是吃辣促进人体的新陈代谢,帮助消耗更多热量,就能减肥了。事实上,这种出汗和运动消耗热量完全是两码事。人们吃辣椒感觉到辣,并不是一种热感,而是痛觉。辣椒中的辣素主要成分是辣椒素,当人体摄入辣椒后,辣素会刺激神经,导致体温升高,出汗主要是为了散热,跟运动代谢消耗脂肪完全不一样。虽然辣椒素也有一定的热量消耗和促进新陈代谢的作用,但仅靠平时吃饭的量,增加的那点能量消耗简直是九牛一毛。而且,很多辣的食物都油多盐多,味道好,很容易多吃,想想风靡全国的川菜、麻辣小龙虾、麻辣牛蛙,你觉得天天吃这些好吃的,还能减肥?总的来说,迷信吃辣减肥,可能让你越吃越肥。4.吃某种食物,吃的越多瘦的越快?结论:没有任何一种食物可以保证吃得越多,瘦得越快,减肥的核心还是得看总体能量的摄入和消耗差。分析:减肥的关键是控制总体热量摄入,确保消耗的能量大于摄入的能量。 即使是一些被认为有助于减肥的食物,如蔬菜或水果,吃得太多也会导致热量摄入过多,最终也会体重增加。而且,只吃某一种食物也并不健康,它无法提供身体所需的全部营养素,可能导致其他营养素的缺乏,进而出现营养不良问题,影响身体健康。例如,只吃水果,就很容易导致身体缺乏优质蛋白质,很容易导致掉头发、皮肤松弛、女性生理期紊乱等健康问题。没有任何一种食物可以保证越多吃就能越快地瘦下来。减肥是一个复杂的过程,需要综合考虑饮食、运动和生活习惯等因素。要想有效减肥,关键是控制总体热量摄入,保持合理的饮食结构和适量的运动。合理的饮食结构包括多样化的食物,合适的热量摄入量,以及足够的营养素。适量的运动可以增加能量消耗,改善身体代谢。总的来说,想要减肥,不能依赖只吃某一种食物。5.吃欺骗餐能够提高基础代谢?结论:长期依赖欺骗餐可能导致体重反弹和代谢问题,不建议作为减肥策略。分析:欺骗餐是指在连续一段时间的相对低热量低油脂低碳水饮食之后,挑选一个相对固定的时间给自己来一次高热量高碳水的饮食。 一些人说法认为,经常性的低热量饮食会导致基础代谢率下降,而欺骗餐可以通过增加热量摄入来刺激代谢,使基础代谢率得以提高进而实现减肥效果。然而,科学研究并未明确证明欺骗餐能够提高基础代谢。实际上,过度摄入高热量、高碳水化合物的餐食可能会导致能量过剩,最终导致体重增加。虽然欺骗餐可能会在短期内导致代谢率的暂时性增加,但长期依赖欺骗餐可能会导致身体对热量的调节机制失调,进而影响基础代谢率。另外,欺骗餐往往会打破日常的节食规律,可能会影响人们对于饮食的控制能力,增加暴饮暴食的风险,最终导致体重反弹。因此,欺骗餐并不是一个科学有效的减肥策略,不建议长期依赖此类餐食来减肥。总的来说,欺骗餐并不是一个科学有效的减肥策略,真的会骗你。6.吃饭后吃 XX 食物能抵消热量吸走脂肪?结论:吃完饭后再吃某些特定的食物并不能抵消热量或吸走脂肪,只会进一步增加能量摄入,更容易长胖。分析:有人说,吃完饭后再吃点别的东西可以抵消食物热量,吸走脂肪,比如,火锅后一杯酸奶,烧烤后一根香蕉,可以抵消热量、防止肥胖。这完全是痴心妄想。要知道,酸奶、香蕉等食物本身并没有特殊的热量抵消或吸脂作用。而且,它们本身的热量就不低,比如,一杯 200 毫升酸奶的热量大约有 150 千卡,一根 100 克左右香蕉的热量大约为 97 千卡,吃下去只会增加能量摄入,反而更容易长胖。总的来说,吃完饭后再吃某些特定的食物并不能抵消热量或吸走脂肪,只会进一步增加能量摄入,让你的减肥大计雪上加霜。7.“液断减肥法”,喝着喝着就瘦了?结论:“液断减肥法”是一种极端的减肥方法,通常指只喝水或其他液体,不进食固体食物。虽然可能会导致短期体重减轻,但这种减肥方法存在严重的健康风险。分析:“液断减肥法”是一种极端的减肥方法,通常指在一段时间内只喝水或其他低热量的液体,不进食固体食物。 这种方法的原理是限制热量摄入,从而导致体重减轻。 由于水分和其他液体没有固体食物那样的热量,所以在短期内可能会导致体重下降。然而,液断减肥法存在严重的健康风险。首先,长期只依靠液体摄入会导致营养不良,因为喝水只能给身体提供水,其他的营养就都没了,身体赖以生存所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养素都没有,就很容易导致代谢紊乱、免疫力下降、肌肉流失等健康问题。其次,如果只喝水,还会影响身体的水电解质平衡,导致脱水和其他健康问题。因此,长期依赖液断减肥法来减肥是不可取的。总的来说,“液断减肥法”存在严重的健康风险,不可取。文章由科学辟谣出品,转载请注明来源。图片来自 freepik.com文章首发科学辟谣,未经许可,请勿转载

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